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Michel Brewer
Petits gâteaux tourbillon à la cannelle pomme
Faites et partagez cette recette de petits gâteaux tourbillon à la cannelle et à la pomme Streusel de.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une pomme pelée râpée (1 grosse pomme)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage non blanchie
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
Préparation
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Placez une grille au milieu du four.Préférez le four dans un bol d’une contenance de 88 litres contenant le récipient Line A d’un volume de 3 litres contenant un moule à muffins et des garnitures en papier pour petits gâteaux.
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Faire le tourbillon et la garniture: Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.
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Préparez les cupcakes: dans un petit bol, mélangez la pomme râpée et les 2 cuillères à soupe de sucre cannelle; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.Faire un puits au centre du mélange à base de farine et ajouter les œufs, l'huile et la vanille en brassant jusqu'à consistance homogène jus qui a été libéré.
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Verser environ 2 cuillerées à soupe de pâte dans chaque support. Saupoudrer ½ cuillère à thé de sucre à la cannelle sur la pâte dans chaque support. Déposer à la cuillère le reste de la pâte sur le sucre à la cannelle, en utilisant un bol assez maigre, d'une capacité de 1/2 litre, contenant pour chaque
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Utilisez un pinceau à pâtisserie pour tamponner le dessus de la pâte avec le beurre fondu. Saupoudrez du sucre à la cannelle restant sur le dessus des cupcakes.
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Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit ferme et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.
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Refroidissez les cupcakes pendant 10 minutes dans la casserole située sur une grille. Retirez les cupcakes de la casserole sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
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