Petits pains à la cannelle et aux noix

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre.

Rouler 1 boîte de croissant en rouleau sur une planche à découper.Faire une seule pièce de pâte en roulant la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle de centimètre; Assurez-vous que les coutures ne se séparent pas.Répétez avec le reste du rouleau de croissants.Placez 1 feuille de pâte sur l'autre pour former une croûte double.

Dans un bol, mélanger 130 litres de sucre blanc, le sucre brun, la cannelle, les noix concassées et les pommes en dés. Saupoudrer uniformément sur la pâte.

Roulez la pâte dans le sens de la longueur pour former un long tube. Découpez-la en tranches de quelques centimètres.Placez les rouleaux dans le plat préparé vers le haut.

Faire fondre le beurre avec 3/8 litre de sucre blanc dans une casserole à feu moyen-vif.Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, environ 5 minutes.Retirer la casserole du feu et incorporer le mélange de beurre à la soude aromatisée aux agrumes; verser sur les petits pains à la cannelle.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ne soit plus pâle au milieu, environ 30 minutes.Laissez-le refroidir légèrement, 5 à 10 minutes.Faites glisser les rouleaux du plat sur une plaque à pâtisserie et laissez la sauce collante s'égoutter sur la Rouleaux.