Petits pains au beurre de gwen

Name: petits pains au beurre de gwen
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 18
Ingredients: 2 paquets de levure sèche; 80 litres d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait blanchi; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1,1375 litre contenant de la farine

J'utilise cette recette depuis plus de 30 ans.Je l'ai d'abord vue dans un livre de recettes préparé par des ouvriers de l'usine.J'ai reçu ce livre de recettes en cadeau et j'en ai depuis fait mon livre de recettes principal et préféré.Il est tellement déguenillé et bien utilisé.J J'espère que vous les apprécierez autant que je les ai faites.

Ingrédients

Préparation

Ramollir la levure dans de l'eau tiède.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le sel et le lait.
Cool à tiède.
Incorporer les œufs et la levure.
Ajouter progressivement la farine pour former une pâte ferme, en battant bien après chaque addition.
Pétrir avec précaution: Pétrir sur une surface farinée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et satiné (environ 5 minutes).
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Travail fait, couvrir, laisser lever à nouveau jusqu’à doubler, mettre en rouleaux et laisser lever encore une heure.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 350

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