Petits pains français à tomber par terre

Name: petits pains français à tomber par terre
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 3/8 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de levure sèche active; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine à pain

Faites et partagez ce petit pain français à mourir Pour la recette de.

Ingrédients

Préparation

Couvrir les rouleaux de tissu et laisser lever jusqu’à doubler, environ 40 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure avec l'huile, le sel et 1/2 litre de farine.
Mélangez bien.
Incorporer le reste de la farine, 130 litres à la fois, en battant bien après chaque addition.
Démouler sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à obtenir une surface lisse et élastique.
Huiler légèrement un grand bol et y placer la pâte et le retourner pour bien l’enduire.
Couvrir avec un linge et laisser lever à l’endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit doublé, environ 1 heure.
Dégonfler la pâte et démouler sur une surface farinée.
Diviser la pâte en 16 morceaux égaux et former des ronds.
Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée à au moins 2 po l'un de l'autre.
Cover rolls with cloth and let rise until doubled, about 40 minutes.
Préchauffer le four à 400 ° C et cuire les petits pains au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.