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VARUCADARLING
Pétoncles à l'ail avec pâtes aux cheveux d'ange
Faites et partagez cette recette de Pâtes Saint Jacques à l 'ail avec poils d' ange à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les pétoncles et séchez-les bien avec une serviette en papier.
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Cuire les pâtes dans de l'eau salée, égoutter et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile pour l'empêcher de coller.
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Pendant ce temps, faites chauffer 1 c. À soupe d'huile dans la poêle, ajoutez l'ail et faites cuire pendant quelques secondes.Ajoutez le vin, le jus de citron et retirez du feu.
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Saler et poivrer les coquilles Saint-Jacques et les faire griller environ une minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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Réchauffer doucement le mélange à l'ail, ajouter la roquette et remuer à feu moyen pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli.
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Mélangez les pâtes avec le reste de l'huile et les pétoncles.
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