Pierogies étouffés

Name: pierogies étouffés
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse italienne en vrac de 200 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 onion, sliced; 1 petit poivron rouge, tranché; 1 petit poivron rouge, tranché; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (113 grammes) de champignons tranchés, égouttés; 2 cuillères à café de persil séché; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café d'origan séché; 1/8 cuillère à café de basilic séché; Flocons de piment rouge broyé de 2,5 cm (facultatif); sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Pierogies congelées de 567 grammes; Une tasse de 60 ml contenant du fromage Romano râpé; Une tasse de 60 ml contenant du fromage Romano râpé

Les saucisses, les oignons, les poivrons et les champignons transforment les pierogies congelés en une délicieuse gâterie.Ce repas simple ne prend que 45 minutes à préparer.Cette recette est si polyvalente.Essayez de faire l'expérience de différentes saucisses, légumes et fromages.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer la saucisse italienne.Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit friable, uniformément bruni et qu'il ne soit plus rose. Égouttez et jetez l'excès de graisse, puis retirez la saucisse de la poêle et placez-la dans un bol.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Incorporer l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit doré et que les poivrons soient tendres, environ 8 minutes. Incorporer l'ail et les champignons; cuire pendant 1 minute de plus.Assaisonner avec du sel et du poivre.Assaisonner avec le persil, la poudre d'ail, l'origan, le basilic et les flocons de poivron rouge. Mélanger, puis gratter les légumes dans le bol avec le saucisson.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.Placez les pierogies dans l'huile chaude et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté et chauds au centre, environ 5 minutes.Placez le mélange de saucisses et de légumes sur la pierogies.Saupoudrer de fromage mozzarella et romano.Couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu.