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Cookin' Mommy
Pileup de poulet sud-ouest
Poulet et légumes sur un pita.J'ai vu cette recette sur la vidéo du plus grand perdant. Cette recette peut également être faite végétarienne en sautant le poulet et en faisant sauter les fèves dans l'assaisonnement mexicain et la poudre d'ail pendant quelques minutes.
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Ingrédients
- 1 c. À thé d'assaisonnement mexicain ou 1 c. À thé d'assaisonnement au sud-ouest
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 petite poitrine de poulet désossée
- 1 pain pita de blé entier
- 2 cuillères à soupe d'houmous, de préférence de poivre rouge
- 2 cuillères à soupe de haricots noirs en conserve, égouttés
Préparation
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Préchauffez le four à 450 *.
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Saupoudrez le poulet d'assaisonnement et d'ail en poudre et faites-le griller à feu vif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose - environ 3 à 5 min par côté.Transférez-le sur une planche à découper. Laissez-le reposer 5 min et coupez-le en petits morceaux.
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Prenez le pita et faites griller 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit grillé, puis retirez-le et mettez-le sur une plaque à pâtisserie.
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Étendre le pita sur le pita, puis y déposer les haricots, le poulet, l'oignon, le poivron rouge, la tomate, la coriandre et le fromage.
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Cuire au four 6-8 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu, laisser reposer 5 minutes. Garnir de guacamole ou de crème sure.
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Trancher en pointes et servir.
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