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FRUNKLE
Piments poblano farcis au chili
Suggestion de service: Servir avec du pain de maïs et de la salsa épaisse Les poivrons poblano peuvent piquer et irriter la peau; portez des gants de caoutchouc pour manipuler les poivrons et ne touchez pas vos yeux.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le gril.Amener 2 litres d'eau à ébullition dans une casserole de 3 litres.En attendant, faire cuire le bœuf haché dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
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Pendant ce temps, couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur; enlever les tiges et les graines.Ajouter 4 moitiés de poivron à l'eau bouillante; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit vert vif et légèrement ramolli.Retirer et égoutter à l'envers sur une assiette.Répéter avec les 4 moitiés restantes.Laisser de côté.
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Ajouter les haricots, les tomates et l'assaisonnement mexicain au boeuf haché.Cuire et remuer à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Disposer les poivrons, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four d'un centimètre. Répartir le mélange de chili uniformément entre les poivrons; garnir de fromage.Broil 15 cm du feu 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servez immédiatement.
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