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KIMIPOOH
Pizza au citron et aux myrtilles
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des miettes de biscuits Graham
- 250 g de fromage à la crème
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter
Préparation
-
Pour la croûte: dans un bol, mélanger le beurre et le jus de citron.Ajouter les miettes et bien mélanger.Pâcher uniformément sur le fond et les côtés d'un plat à pizza de 12 ". Cuire au four à 350 minutes 5 minutes.Laisser refroidir.
-
Garniture: Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le sucre glace et le zeste de citron jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.Avec le mélangeur à grande vitesse, verser lentement la crème et battre jusqu'à consistance homogène.Étaler uniformément le mélange de crème sur la croûte.S'installer avec les baies.
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Garniture: Dans la casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.Incorporer l'eau et les baies.Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et qu'il devienne épais et limpide.Retirer du feu et incorporer le jus de citron.Laisser refroidir légèrement.
-
Déposer légèrement la garniture sur les baies. Couvrir et laisser refroidir environ 1 heure.
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