Pizza aubergine (aubergine) aux champignons et au féta et au pesto

Placez la grille du four sur le barreau central. préchauffer le four à 450 F.

Si votre croûte de pizza n'est pas cuite, faites-la précuire pendant 5 minutes.

Mélanger l'huile d'olive et le pesto, puis répartir la croûte avec le mélange.

Placer les aubergines et les champignons uniformément sur le pesto, puis saupoudrer de feta.

Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre fraîchement moulu, au goût.

Cuire au four sur une plaque à pizza ou sur une pierre à pizza au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, sinon les aubergines sont cuites à préférence, les bords de la croûte sont dorés et la féta est douce et commence à brunir (assurez-vous de vérifier à pas brûler).

Remarque: les personnes qui aiment un peu plus épicé peuvent garnir leurs portions de flocons de piment rouge; c'est aussi encore mieux si vous utilisez des aubergines préparées - jetez un coup d'œil à ma recette publiée "Aubergine rôtie marinée de Hopvine".