Pizza aux saucisses grillées

Name: pizza aux saucisses grillées
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 pizzas, 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de levure sèche active; 1/3 litre d'eau tiède (110 à 115); 2 cuillères à café de sucre brun; 4 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; 1/4 cuillère à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café d'origan séché; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine tout usage (j'ai utilisé 1/2 blé entier et 1/2 farine tout usage); semoule de maïs jaune, pour épousseter votre pizza; Saucisse italienne en vrac de 200 grammes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce à pizza (ou moins, nous n'aimons pas beaucoup de sauce); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais coupés; 1/2 poivron vert moyen, coupé en fines lanières; 1/2 poivron vert moyen, coupé en fines lanières; A cup with a capacity of 80 ml containing sliced red onion; 1 piment jalapeno, coupé en deux, puis épépiné

Merveilleux pour les journées chaudes lorsque vous ne voulez pas allumer votre four.Trouvez-le dans Grille Taste of Home Backyard et apportez quelques modifications importantes à notre goût.J'ai utilisé mon aide-cuisinier Kitchen Help.La croûte de pizza ne nécessite pas de cuisson Avant d'ajouter vos garnitures.Bien sûr, vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos garnitures préférées que vous aimez.J'ai fait dans cette recette.J'ai l'habitude de ne pas mesurer le fromage quand j'ai fait la pizza, utilisez donc autant ou aussi peu que vous aimez. Cela vous permet de savoir quand vous en aurez assez. Cela fait 5 pizzas de 30 cm ou 1 grande. J'espère que vous apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Divisez la pâte en deux si vous utilisez les 2 petites casseroles à pizza.
Ajoutez le sucre, l'huile, le sel, le sel à l'ail, l'origan et 3/8 litre de farine.
À l'aide du crochet pétrisseur à la vitesse 1 ou 2, pétrir la pâte en ajoutant assez de farine restante pour former une pâte molle.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique, environ 6-8 minutes.
Avant de transférer dans un bol graissé et de le tourner une fois pour graisser le dessus, donner à la pâte 3-4 malaxer à la main.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
Enveloppez le papier d'aluminium par-dessus le fond extérieur de deux casseroles à pizza de 12 po (nous avons utilisé une grande casserole à pizza).
Graisser les moules, saupoudrer de semoule de maïs et réserver.
Dans un poêlon, cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.
Égoutter sur des serviettes en papier et mettre de côté.
Divide dough in half if using the 2 small pizza pans.
Étalez la pâte sur le surfast de chaque moule (j'utilise un rouleau à pâtisserie pour le rapprocher le plus possible du bord, puis étalez-le davantage avec la main).
Construire des bords légèrement.
Étendre la sauce à pizza sur les croûtes.
Saupoudrer de saucisse, de fromage, de champignons, de poivrons et d'oignons.
Griller, à couvert, à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré et que le fromage soit fondu (si vous dépassez les 20 minutes, le fond de la pizza brûlera. Essayez de ne plus soulever le couvercle. que vous devez).

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