Pizza blanche au poulet et à l'ail

Cuire le poulet dans une petite sauteuse en utilisant suffisamment d'eau pour couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur, environ 20 minutes. Égoutter et laisser refroidir légèrement, puis couper en lanières.

Dans un autre poêlon, à feu moyen, faire fondre le beurre avec l'ail, l'oignon et le basilic.Verser dans un plat refroidi pour refroidir et mettre au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 350 degrés.

Abaisser la pâte à pizza, la déposer sur une plaque à pizza/une pierre ou une autre plaque à pâtisserie appropriée et étaler le mélange d'herbes et de beurre sur la surface à l'aide du dos d'une cuillère.

Disposer le poulet sur le dessus, puis parsemer de fromage ricotta.

Garnir de tranches de tomates, de coriandre, puis de parmesan.

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le centre soit bien cuit.