Pizza de saucisse à la dinde italienne

Name: pizza de saucisse à la dinde italienne
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 pizzas, 16
Ingredients: 1 cuillère à soupe de levure sèche; 3/8 litre d'eau chaude (58370 degrés); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 411 grammes de tomates entières, broyées; 0,25 feuille de basilic frais, déchirée; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 1 gousse d'ail, broyée et émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Saucisse de dinde italienne 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; 1 large red onion, chopped; 10 gros champignons blancs tranchés

Ingrédients

Préparation

Combinez les tomates, le basilic, 1 c. À thé de sel, l'ail et la poudre d'oignon et l'ail.
Tamisez la farine, le sel et le sucre dans la levure.Mélangez bien, puis ajoutez de l'huile d'olive et formez une boule souple.
Pétrir sur une surface farinée jusqu'à ce que le mélange soit mou et élastique (environ cinq minutes).
Former une boule et la placer dans un bol légèrement huilé.
Couvrir avec une serviette propre et placer dans un endroit chaud pendant environ une heure.
Couper la pâte et remodeler en boule. Couvrir et laisser reposer encore 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il se lève à nouveau.
Préchauffer le four à 375 degrés.
Façonner la pâte en une forme ronde et plate et l’étirer sur un plat à pizza ou à la main, mélanger et placer sur une surface farinée.
Enfoncer vos doigts dans la surface de la pâte jusqu'à ce que toute la surface soit capitonnée.
Badigeonner l'huile d'olive sur toute la surface de la pâte à pizza.
Combine tomatoes, basil, 1 tsp salt, garlic and onion powder, and garlic together.
Divisez et étalez uniformément sur la pâte.
En couches, ajouter les saucisses, l'oignon, les champignons et les fromages.
Saupoudrer la croûte du reste de parmesan.
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit gluant.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.