Pizza végétarienne à la croûte de tomates aux herbes

Name: pizza végétarienne à la croûte de tomates aux herbes
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant de la farine tout usage; 1,5 cuillerée à thé de persil frais émincé ou 1/2 cuillère à café de persil séché; 1,5 cuillère à café de romarin frais émincé ou 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1 cuillère à café de levure sèche active; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/4 cuillère à café de sel; Flocons de piment rouge broyés, facultatif; 130 litres d'eau; 1 tomate moyenne, hachée; 1 cuillère à café d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant de la farine tout usage; TOPPINGS:; 1 boîte (227 grammes) de sauce à pizza; Flocons de piment rouge broyés, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 small red onion, chopped; 1 tomate moyenne, hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; Flocons de piment rouge broyés, facultatif

J'adore cette recette car la croûte est tellement savoureuse: le jus de tomate remplace l'essentiel de l'huile. C'est l'un des plats préférés de mes enfants! Karen Shipp, San Antonio, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans une petite casserole, chauffer l’eau, le jus de tomate et l’huile à 120 ° -130 °. Ajouter aux ingrédients secs; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine tout usage pour former une pâte molle
Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.Placez dans un bol enduit d'un aérosol de cuisson, en tournant une fois pour bien enrober. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 45 minutes
Préchauffer le four à 400 °. Poncer la pâte; rouler dans un cercle de 12 po. Transférer dans un plat à pizza de 14 po revêtu d'un aérosol de cuisson; construire légèrement les bords
Saupoudrer de sauce à pizza. Ajouter le poivron vert, les champignons, l'oignon, la tomate et le fromage.Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient légèrement dorés.Si désiré, saupoudrer de flocons de piment.