Plat d'épinards méditerranéens et tomates séchées au soleil de Christoph

Name: Plat d'épinards méditerranéens et tomates séchées au soleil de Christoph
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 moitiés de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile d'olive avec des herbes, coupées en lanières; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des jeunes pousses d'épinard; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 teaspoon onion powder; 6 moitiés de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile d'olive avec des herbes, coupées en lanières; Feta émiettée de 28 grammes

Il s'agit d'un plat d'accompagnement que mon mari prépare lorsqu'il a envie de quelque chose de léger et rapide. Il peut être servi comme plat d'accompagnement avec des pâtes ou avec des œufs poêlés à tout moment.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Cuire et mélanger les épinards dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 5 minutes.Saisir les épinards de manière uniforme avec du sel, du poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon, en tournant avec une pince pendant que vous saupoudrez.Ajouter les tomates ; cuire et remuer jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, environ 90 secondes.Saupoudrer de féta et mélanger pour servir..