Poêle à faible teneur en gras "lasagne"

Versez les tomates et le jus dans une mesure de 1 litre. Ajoutez le vin et suffisamment d’eau pour atteindre 1 litre.

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive de 12 "à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.Ajoutez l'oignon et 0.5 c. À thé de sel; laissez cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 5 minutes.Ajoutez l'ail et le flocon de poivron rouge.Effrayez les herbes séchées dans la paume de votre main et ajoutez-les également. Mélangez bien jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 30 secondes.Ajoutez la viande et faites cuire, en séparant, jusqu'à ce que vous ne soyez plus rose, environ 4 minutes.

Répartir les pâtes sur le dessus mais ne pas remuer. Verser les tomates en dés avec le jus et la sauce tomate. Couvrir et laisser mijoter. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, environ 20 minutes.

Retirer du feu et incorporer 130 litres de parmesan.Assaisonner avec du sel et du poivre.Dotter avec une cuillerée à soupe de ricotta, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.Saupoudrer du reste du parmesan et servir.