Poires ouzo épicées enveloppées dans une pâte feuilletée

Name: poires ouzo épicées enveloppées dans une pâte feuilletée
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grosses poires, évidées et pelées, mais tiges intactes; 3 cuillères à café de sucre; 3 cuillères à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée; 0,75 cuillère à café de fenouil moulu; 2,5 cm de poivre noir; 2 cuillères à soupe de raisins secs; 2 cuillères à soupe d'ouzo; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 feuille de pâte feuilletée, découpée en 6 rectangles; 1 oeuf, légèrement battu avec; 1 cuillère à soupe d'eau

La présentation de ce dessert donne vraiment à ce dessert une apparence merveilleuse. Cette recette a été publiée pour Zaar World Tour II.Recette adaptée de Gourmet Mediterranean.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Mélangez le sucre, la cannelle, la noix de muscade, les graines de fenouil, le poivre, les raisins secs, l’ouzo et le beurre. Ajoutez un peu du mélange d’épices dans chaque poire, en appuyant dessus.
Couper chaque rectangle de pâte feuilletée en forme de "X". Placer la poire au centre de chaque "X" et rapprocher les côtés et envelopper, recouvrir et sceller avec un peu d'eau.
Façonnez les restes de pâte et fixez-les aux poires avec un peu d'eau.
Badigeonner de la laque à l'oeuf et cuire au four sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles soient dorées.