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Heather Beal
Poires pochées au sirop d'agrumes au safran
Faites et partagez cette recette de Poires pochées au sirop d’agrumes et de safran à partir de.
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Ingrédients
Préparation
-
Placez les 1 premiers ingrédients dans une grande casserole avec 1/2 litre d'eau.
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Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
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Porter à ébullition puis réduire à feu doux.
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Ajouter les poires et cuire à couvert pendant 12-15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
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Retirer les poires et les ramener à ébullition, à découvert.
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Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le sirop ait été réduit de moitié.
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Retirez la gousse de vanille et versez le sirop sur les poires.
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Servir avec des biscotti.
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