Pois mange-tout méditerranéens

Name: pois mange-tout méditerranéens
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 cuillère à café de beurre; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; Pois mange-tout frais de 200 grammes, parés; 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus au besoin; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de jus de citron frais; sel casher et poivre noir moulu au goût

Cela prend 5 minutes dans une casserole.Vous voulez à peine les cuire comme indiqué pour conserver la douceur naturelle légèrement craquante de ce mets de saison! Lavez et coupez les pointes et retirez les ficelles plus grosses des pois mange-tout.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.Mesillez à assaisonner à l'italienne et aux pois mange-tout.Ajoutez de l'eau; cuire et remuer jusqu'à ce que les pois soient d'un vert vif et tendres, environ 2 minutes.Incorporer l'huile d'olive et le jus de citron.Saisir avec du sel et du poivre noir.