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Remsha
Poisson athénien (repas de 20 minutes)
Une recette hypocalorique et SPEEDY de Family Style Spring 2009, une publication de Publix. Ils disent que le tilapia, le snaper ou le mahi mahi donnent tous d'excellents résultats; Je l'ai fait avec du mérou et cela a bien fonctionné. Ils recommandent également de servir avec une salade de concombres, tomates et feta avec du pain pita et du houmous.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes.
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Entre-temps, assaisonnez les filets de poisson avec du poivre et 0,5 t d'assaisonnement grec. Lavez-vous les mains.
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Placez l'huile dans le moule; remuer pour enrober. Ajouter l'ail et l'oignon; cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
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Ajouter les filets de poisson (se laver les mains). Ajouter le poisson avec le reste des ingrédients (y compris l'assaisonnement grec de 0,5 t).
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Couvrir et cuire 8 à 10 minutes en mélangeant les légumes.Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson ... le poisson est cuit lorsqu'il a une température interne de 145 ° C et que sa chair est opaque et se sépare facilement à la fourchette.
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