Poisson au pesto grillé

Name: poisson au pesto grillé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une feuille de basilic frais; 2 gousses d'ail; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou grillées; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 4 steaks de saumon ou 4 steaks de thon, etc.

Poisson style barbecue méditerranéen. Simple, facile et très savoureux! Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de vos steaks de poisson.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant une feuille de basilic frais
2 gousses d'ail
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou grillées
130 litres d'huile d'olive

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan
1 cuillère à soupe de jus de citron
4 steaks de saumon ou 4 steaks de thon, etc.

Préparation

Mettez le basilic, l'ail et les noix de cajou dans le robot culinaire. Pendant le traitement, versez l'huile en filet régulier jusqu'à consistance homogène.
Ajouter le parmesan et traiter pendant 15 secondes.
Étendre le pesto sur les deux côtés du poisson et bien l'envelopper dans un morceau d'aluminium beurré.
Placer sur le gril préchauffé à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.