Thon grillé japonais

Name: thon grillé japonais
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé; 4 steaks de thon (environ 227 grammes), d'environ un centimètre d'épaisseur; sel casher; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de riz; Une tasse de 60 ml contenant de la sauce de soja légère; 4 tranches de gingembre écrasées; 2 cuillères à café de poudre de wasabi; 1 cuillère à soupe d'eau

Ce thon d'inspiration japonaise doit être grillé très rarement pour la meilleure saveur. L'émail se conserve au réfrigérateur pendant deux semaines, mais s'il devient trop épais, effilez-le avec un peu d'eau avant de l'utiliser. Servir avec du riz et une salade de concombre.Pour faire craquer les grains de poivre , placez dans un sac en plastique et frappez avec un rouleau à pâtisserie ou le dos d’un pot. Le temps de préparation comprend le temps de marinade. De la nourriture et des boissons.

Ingrédients

Préparation

Utilisez soit une bouteille pressable, soit une fourchette pour lisser le poisson.
Saupoudrer de sel casher.
Mariner pendant 30 minutes.
Combinez le sucre, l'eau, le vinaigre de riz, la sauce soja et le gingembre.
Mélangez pour vous dissoudre.
Porter à ébullition à feu vif et réduire jusqu'à consistance sirupeuse, environ 15 minutes.
Faites un apste de la poudre de wasabi et de l'eau.
Incorporer la pâte de wasabi au fouet.
L'émail doit être utilisé à la température ambiante.
Faire griller le thon 2 minutes par côté avec le couvercle fermé très rarement - 3 à 4 minutes par côté pour les mi-saignants.
Use either a squeeze bottle or a fork to streak glaze over fish.

Blogs qui pourraient être intéressants

13 avantages etonnants du thon

mercure dans le thon ce poisson est il bon a manger

le thon en conserve peut ne pas etre aussi sain que vous le pensiez

le thon aliment cerebral centrale proteinee ou aliment de danger rempli de toxines

a quelle frequence devrais je manger du thon

J'ai adoré

Thon grillé japonais

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis