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Poisson blanc pané au piment et au citron avec du riz à la noix de coco
 
 
4 PortionsPTM30 min

Poisson blanc pané au piment et au citron avec du riz à la noix de coco


C’est très simple sur la table dans environ 30 minutes et le goût est merveilleux.Vous pouvez utiliser votre poisson blanc préféré, John Dory, perche, morue, daurade, etc. la plupart des supermarchés asiatiques), je ne sais donc pas à quel point il sera croustillant avec de la chapelure ordinaire.

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Préparation

  1. Cuire à découvert 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit. Si vous utilisez des filets fins qui cuisent rapidement de sorte que la garniture ne brunisse pas, ne mettez que le gril, allumez le gril pendant quelques minutes vers la fin de la cuisson.
  2. Riz à la noix de coco.
  3. Commencez avec le riz.
  4. Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire; drainer.
  5. Mélanger le riz avec l'eau, la crème et le sucre dans une casserole, porter à ébullition en remuant de temps en temps.
  6. Baisser la température; laisser mijoter à couvert, 15-20 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, remuer de temps en temps pour empêcher le riz de coller au fond de la casserole.
  7. Retirer du feu et laisser couvert à couvert pendant 5 minutes. Incorporer l'oignon vert en réservant quelques-uns à utiliser comme garniture pour le dessus.
  8. Pour le poisson.
  9. Pendant la cuisson du riz, mélanger les flocons de panko, le piment, l’ail, le zeste et le beurre dans un bol.
  10. Placez le poisson sur un plateau huilé ou un plat allant au four; Arroser le poisson de jus de citron, en badigeonner le poisson de chapelure.
  11. Cook uncovered 10-15 Min's or until fish is cooked through, if using thin fillets that will cook quick so that the topping will not brown and crisp, just turn the grill on for a few minutes towards the end of cooking to brown.
  12. Mon poisson a parfaitement cuit en 15 minutes et a conféré à la garniture un enrobage brun et croustillant.
  13. Pour servir: Placer le poisson sur une assiette et servir le riz sur le côté. Garnir le riz avec l'oignon vert.



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