Simple cocotte mexicaine;

Name: simple cocotte mexicaine;
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 boîte (454 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz, préparé; 1 jalapeno, petits dés; 2 épis de maïs, écaillés et épis de maïs (n'hésitez pas à utiliser du maïs en conserve, si nécessaire); 1 boîte (284 grammes) de sauce enchilada; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement adobo; 0,25 cuillère à soupe de flocons de piment rouge; 1/2 cuillère à soupe de coriandre séchée; 1/2 chaux; 4 à 6 tortillas, coupées en lanières; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mélange mexicain; crème sure, guacamole, olives noires, salsa

C'est devenu une pratique normale que le lundi soit "lundi mexicain" dans ma cuisine. En début de semaine bien remplie, il est toujours agréable de pouvoir préparer un repas savoureux avec des ingrédients que j'ai habituellement sous la main ou qui sont faciles à remplacer Sortez, sortez et utilisez-le comme une base facile à manipuler.

Ingrédients

Préparation

Faire revenir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajoutez le maïs, le jalapeno et la sauce Enchilada.Plus temp à moyen- Saupoudrez d'Adobo et de poivron rouge.Mélangez bien et laissez mijoter pendant cinq minutes, puis laissez mijoter à basse température.
Dans une casserole séparée, combinez les haricots noirs et le riz pendant que le riz est encore chaud. Ajouter la coriandre et presser le citron vert. Mélanger pour bien mélanger.
Dans le plat en verre, déposez 0,33 du mélange de viande sur le fond, suivi d'une couche de combo riz/haricots. Saupoudrez un peu de fromage, puis placez des lanières de tortilla pour couvrir.
Répétez les couches au moins une fois de plus, mais n'hésitez pas à continuer si vous nourrissez un troupeau. Terminez avec la couche de mélange de viande et recouvrez d'une bonne dose de fromage.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.
Top with whatever floats your boat!

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