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CINDYOWE
Poisson-chat frit 2
DH attrape tellement .. beaucoup de poissons-chats, que nous avons mis au point un autre différent qui a fait ses preuves. Celui-ci est frit dans l'huile avec beaucoup d'épice. peut sous lait.Profitez.
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Ingrédients
- Filet de poisson-chat de 400 grammes
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du babeurre (ou du lait)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs (jaune)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
Préparation
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Filet et poisson-chat propre (enlever toute la viande brune); faire tremper dans du babeurre ou du lait pendant 1-2 heures; bien égoutter.
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Saupoudrer le poisson de sel, de poivre et d'herbes.
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Draguer dans la farine de maïs et le mélange de farine.
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Cuire dans une petite poêle de 130 litres d'huile en prenant soin de ne pas surcharger les filets, probablement en deux.
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Frire environ 6-8 minutes, en surveillant de près pour ne pas brûler, tourne une fois.
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Servir avec un quartier de citron si désiré.
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