Poisson sauté à la sauce thaï coriandre-chili

Name: poisson sauté à la sauce thaï coriandre-chili
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 de poivron rouge, émincé; 1/4 onion, minced; coriandre hachée; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de sauce chili-ail; quartier de citron; 3 cuillères à soupe de sauce soja; huile d'olive; Filet de tilapia de 400 grammes; huile d'olive; quartier de citron; coriandre hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit à la vapeur

Une sauce simple pour accompagner le poisson.Vous pouvez utiliser votre poisson au choix - je suggère le tilapia, mais le flétan, le saumon, l’espadon ou le germon conviennent parfaitement. Basée sur une recette de Simply Thai.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le poivron, l'oignon, la coriandre, le sucre, la sauce chili-ail, le jus de citron, la sauce soja et l'huile. Mettre de côté.
Faire sauter le tilapia dans l'huile (ou griller si désiré) jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.Servez immédiatement, nappé de sauce.Garnissez avec des quartiers de citron et de la coriandre hachée.Servez avec du riz cuit à la vapeur.