Tilapia en croûte de noix de coco (paléo)

Name: tilapia en croûte de noix de coco (paléo)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco en flocons non sucrée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de noix de coco; sel de mer au goût; 3 oeufs battus; 4 filets (113 grammes) de filets de tilapia, ou plus au besoin

Servir avec des légumes verts.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen-vif.
Mélanger la noix de coco non sucrée, la farine de noix de coco et le sel dans une assiette.
Badigeonnez l'œuf sur chaque filet de tilapia.Appuyez sur chaque filet dans le mélange de noix de coco jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Mélangez délicatement entre vos mains pour permettre à la noix de coco non collée de tomber. ne pas empiler.
Faire frire les filets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le poisson se défasse facilement à la fourchette 5 à 7 minutes de chaque côté.