Poitrine de poulet à l'ail avec haricots verts

Name: poitrine de poulet à l'ail avec haricots verts
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrine de poulet 400 grammes, sans os, sans peau; 2 cuillères à soupe de sauce soja; riz cuit chaud (pour servir) ou nouilles (pour servir); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/4 liter onion, peeled, cut into 1.25 centimetre wedges; 2 cuillères à soupe d'ail, émincé; Haricots verts de 369 grammes, frais, parés, coupés en 3 en morceaux; Haricots verts de 369 grammes, frais, parés, coupés en 3 en morceaux; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du poivron rouge, gros, coupé en dés; riz cuit chaud (pour servir) ou nouilles (pour servir)

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Ingrédients

Préparation

Trancher les poitrines de poulet en lanières de 1/4 po; placer dans un bol moyen.
Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, le vin, l'huile de sésame, la fécule de maïs et le sucre. verser sur la poitrine de poulet; mélanger pour enrober. Couvrir: réfrigérer 20 minutes ou jusqu'au moment de cuire.
Faire chauffer l'huile végétale dans un wok (ou un grand groupe antiadhésif) à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Ajouter le poulet; cuire en remuant constamment, 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet commence à brunir et soit bien cuit. Retirer avec une cuillère perforée dans un plat de service.
Remettre le wok ou la poêle à feu vif; Ajouter l'oignon, l'ail et la sauce aux haricots noirs. Incorporer rapidement les haricots verts et le poivron. Ajouter 1/4 C d'eau, couvrir et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Remettre le poulet dans le wok; remuer; mélanger à feu vif jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et bien chauffé; environ 2 minutes.
Placez dans un plat de service; servir immédiatement avec du riz ou des nouilles.