Poitrine de poulet farcie au bacon

Name: poitrine de poulet farcie au bacon
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filets de poitrine de poulet; 1 boule de fromage mozzarella frais emballé dans une boule, égoutté et tranché; 2 gousses d'ail, coupées en deux, divisées; 4 tranches de bacon; 1 red onion, cut into wedges; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin; 1 cuillère à café de romarin frais haché

Ajoutez du piquant à la poitrine de poulet avec cette recette simple. En farcissant le poulet de fromage et d’ail, puis en l’emballant dans du bacon, vous obtenez une belle viande humide.Vous pouvez facilement doubler les ingrédients si vous cuisinez plus de personnes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Faites une poche dans chacun des poitrines de poulet en coupant un côté en prenant soin de ne pas trancher complètement. Farcissez chaque poche avec du fromage mozzarella et un 0,25 l'ail émincé.Enroulez 2 tranches de bacon autour de chaque poitrine placez-les avec des cure-dents.L'ouverture de la poche doit être complètement recouverte.
Mélanger l'oignon et le reste de l'ail dans un plat peu profond allant au four et y verser un filet d'huile d'olive. Déposer les poitrines de poulet farcies et parsemer de romarin.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 30 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).