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Anna Cole
Poitrine de poulet farcie aux pommes
C'est un bon plat pour l'automne. Vous pouvez utiliser des pommes Golden Delicious, Granny Smith, Newtown Pippin, Rome Beauty et / ou Winesap.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la pomme, le fromage et la chapelure. Mettre de côté.
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Aplatir les poitrines de poulet entre les feuilles de papier ciré à 2/3 de centimètre d'épaisseur. Répartir le mélange de pommes entre les poitrines de poulet et rouler chaque poitrine. Fixer avec des cure-dents.
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Faites fondre le beurre ou la margarine dans une poêle de 18 cm à feu moyen. Poitrines de poulet farcies marron.Ajoutez le vin et 60 litres d'eau.Couvrez.Tartinez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
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Transférer le poulet dans un plat de service. Combiner 1 cuillère à soupe d'eau et la fécule de maïs; incorporer au jus dans la casserole.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement.Pour sauce au poulet et garnir de persil.Servez.
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