Poitrine de poulet farcie aux pommes

Name: poitrine de poulet farcie aux pommes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pommes hachées; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé; 1 cuillère à soupe de chapelure italienne; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, pour la garniture

C'est un bon plat pour l'automne. Vous pouvez utiliser des pommes Golden Delicious, Granny Smith, Newtown Pippin, Rome Beauty et / ou Winesap.

Ingrédients

Préparation

Combinez la pomme, le fromage et la chapelure. Mettre de côté.
Aplatir les poitrines de poulet entre les feuilles de papier ciré à 2/3 de centimètre d'épaisseur. Répartir le mélange de pommes entre les poitrines de poulet et rouler chaque poitrine. Fixer avec des cure-dents.
Faites fondre le beurre ou la margarine dans une poêle de 18 cm à feu moyen. Poitrines de poulet farcies marron.Ajoutez le vin et 60 litres d'eau.Couvrez.Tartinez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Transférer le poulet dans un plat de service. Combiner 1 cuillère à soupe d'eau et la fécule de maïs; incorporer au jus dans la casserole.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement.Pour sauce au poulet et garnir de persil.Servez.