Poitrines de poulet bruschetta

Name: poitrines de poulet bruschetta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vieux cheddar, râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 130 litres d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 tomates italiennes coupées en dés; 3 gousses d'ail, émincées; 8 feuilles de basilic, hachées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans une poêle, ajouter l'huile, une fois chauffé, faire griller les poitrines de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans une cocotte moyenne, placez de l'eau.
ajouter les poitrines de poulet, couvrir et cuire 15 minutes.
préparez les 6 derniers ingrédients pour préparer un mélange pour brushetta.
retirer du four, garnir du mélange pour pinceaux et du fromage.
Remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
enlever et garnir de persil.