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Riknard
Poivrons farcis au chili
"Ma famille adore le chili, alors j'ai décidé d'essayer de la farcir de poivrons verts", se souvient Verna Redman, de Dade City, en Floride. "Ils avaient bon goût et sont bien préparés avec les restes de chili", ajoute-t-elle.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les poivrons et enlever les pépins.Placez les poivrons dans une grande marmite et couvrez avec de l'eau.Portez à ébullition; cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 3 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; mettre de côté.
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Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égouttez.Ajoutez les haricots, les tomates, la poudre de chili, le sel si désiré, le poivre et le poivre de Cayenne.Portez à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes
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Déposer le mélange de viande dans les poivrons; déposer dans un plat de cuisson de 3 litres non graissé.Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Saupoudrer de fromage.
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