Poivrons poblano farcis au chorizo

Name: poivrons poblano farcis au chorizo
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; Saucisson chorizo en vrac de 300 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz cuit; A cup with a capacity of 60 ml containing diced onion; 2 cuillères à soupe de sauce taco, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé; 1 cuillère à café de cumin moulu; 2 poivrons poblano, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés; 2 cuillères à soupe de sauce taco, ou au goût; 60 litres d'eau

Délicieux et facile! Poblanos semblait être un choix logique pour donner un coup de pouce aux poivrons farcis. Nous avons été étonnés de la qualité de ces résultats. Donnez-leur un essai! La recette peut facilement être doublée ou triplée selon les besoins.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le chorizo dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni et cassé en petits morceaux, 7 à 10 minutes.Enlevez la poêle du feu; mélanger le riz, l'oignon, une tasse d'une capacité de 60 ml contenant la sauce pour tacos, le fromage cheddar et le cumin avec le chorizo jusqu'à homogénéité.
Remplir les moitiés de poivron avec le mélange de chorizo; déposer dans une petite casserole ou un moule à tarte.Diluer 1 cuillère à soupe de sauce à tacos sur chaque poivron.Versez de l'eau au fond du plat; couvrir lâchement de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 1 heure.