Poivrons rouges et bacon lovinandrsquo; Pâtes

C’est un plat de pâtes que j’ai imaginé pour célébrer les magnifiques poivrons rouges qui sont si abondants et savoureux en été. Cette combinaison de saveurs possède certaines des qualités d’une sauce barbecue classique à base de tomate, un peu sucrée ( poivrons rouges), fumés (bacon) et piquants (jalapeño). Cela peut paraître étrange pour une sauce pour pâtes, mais c'est tout à fait délicieux: super sympathique et sophistiqué à la fois.