Pâtes aux olives kalamata et sauce tomate raisin rôtie

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 375 ° F. Combiner les tomates, l'huile, l'ail ,.

vinaigre et poivron rouge broyé dans un plat de cuisson en verre de 33x23x5 cm (je pense que vous pouvez utiliser n’importe quel plat de cuisson!) .Saisonnez au goût avec du poivre et un tout petit peu de sel.Faites griller jusqu'à ce que les tomates soient tendres et juteuses, en remuant de temps en temps, environ 45 minutes. Incorporer l'origan. (Peut être préparé plusieurs heures à l'avance. Laisser reposer à la température ambiante. Plus tard, préchauffez le four à 375 ° C et réchauffez-le pendant 10 minutes pendant la cuisson des pâtes.).

Mesurez et préparez les câpres, les olives et le fromage feta.Rincez à la fois les câpres et le fromage feta pour éliminer l'excès de sel.Séchez-le doucement en tapotant. jour aussi!) Regardez les noix comme elles toastent pour ne pas brûler - cela se produit très rapidement.

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à égoutter.Égoutter.Remettre à la casserole.Ajouter le mélange de tomates, les olives et les câpres.Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 2 minutes.Ajouter le féta fondu et crémeux, environ 2 minutes. Répartir les pâtes dans les assiettes; saupoudrer de pignons et servir.