Poivrons verts farcis mexicains

Name: poivrons verts farcis mexicains
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8 pepper halves, 4
Ingredients: 400 grammes de viande de taco; 1 (284 grammes) peut rotel, égoutté; 1 (425 grammes) peut haricots noirs, égouttés; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé, divisé; 4 poivrons verts, les graines et les côtes levées, coupées en deux

Non, nous ne les avons pas bourrés de Mexicains, mais vous serez ravis de savoir qu'il s'agit d'une recette de glucides santé. Pas de riz ici! Cette recette a été créée pour utiliser de la viande de taco supplémentaire, et elle s’est révélée étonnante. Très facile, et mon mari m’a immédiatement demandé de l’ajouter à notre liste «de favoris».

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Réservez environ 0,25 à 0,5 gramme de cheddar (Velveeta convient également pour être mélangé).
Mélangez la viande de taco, le rotel, les haricots noirs, l'oignon et le cheddar.
Farcir les poivrons avec le mélange.
Couvrir du reste du fromage.
Cuire au four, à découvert, pendant environ 30 à 40 minutes.
Servir avec de la crème sure, si désiré.

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