Poivrons verts farcis tchèques

Name: poivrons verts farcis tchèques
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 Stuffed Peppers, 8
Ingredients: 8 poivrons verts; 1 onion (chopped); 900 grammes de boeuf haché maigre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz (cuit); 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de persil frais (haché); sel (au goût); Poivre à goûter); 80 litres d'huile végétale; 2 large onions (chopped); 2 (794 grammes) boîtes de tomates (entières); 3 grains de poivre; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de marjolaine séchée; sel (au goût); Poivre à goûter); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

Cette recette est publiée pour ZWT II.J'ai été à moitié élevé en cuisine tchèque et j'ai adoré! J'avoue avoir trouvé cela sur le net il y a quelque temps, mais je n'ai pas documenté de source. Ce que j'ai copié contenait le nom de Sylvia Sajna et disait "Une très bonne recette de poivrons farcis avec une sauce tomate crémeuse et délicieuse."

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle sur feu moyen, faire sauter 1 oignon émincé jusqu'à tendreté.
Dans un bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon sauté, le riz cuit et les œufs.Assaisonner avec le persil, le sel et le poivre.Mélanger bien et farcir dans les poivrons.Placez dans un plat à rôtir.
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire sauter 2 oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Incorporer les tomates.
Cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes. Verser sur les poivrons dans une rôtissoire. Couvrir et cuire au four pendant 1,5 heure.
Retirez les poivrons et transférez la sauce dans un mixeur (ou utilisez un mixeur à main). Sauce purée jusqu'à consistance lisse. Versez la sauce dans le moule et réchauffez-la. Ajoutez de la crème sure juste avant de servir.
Note on 8/27: I did not try this recipe b4 I entered it, but I have now.This makes a farily lrg amt of stuffing & it is best to halve the peppers & mound the stuffing equally as pictured.This does not chg the cooking time.The stuffed peppers are very good & the sauce is the "shining star" -- so use it generously.Enjoy!

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