Polenta crémeuse au four avec herbes et oignons verts

Name: polenta crémeuse au four avec herbes et oignons verts
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la polenta; 2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 green onions, thinly sliced; 3 cuillères à soupe de persil italien frais, émincé; 1,5 cuillère à café de thym frais, émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du parmesan frais, râpé (un fromage à mâcher sec est recommandé, remplacez-le par du parmesan si vous ne le trouvez pas); 1 cuillère à café de zeste de citron

Cette recette était exceptionnelle.Conçu pour le réveillon du Nouvel An, mais sera utilisé fréquemment pendant le reste de l'année.Avec Bon Appetit, avril 2001.Assurez-vous d'utiliser du fromage Dry Jack (si vous pouvez l'obtenir)

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350. Versez l'eau dans un plat allant au four de 33x23 cm.Associez la polenta, le sel et le poivre dans de l'eau.Cuire au four à découvert pendant 40 minutes.
Faire sauter les oignons verts dans le beurre pendant 2 minutes à feu moyen.Ajoutez le persil, le thym et la crème.Émiettez pour combiner.Assaisonner avec du sel et du poivre.Réservez du feu.
Incorporer la polenta, ajouter le mélange d'oignons verts, le fromage râpé et le zeste de citron.Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit absorbé.Laisser reposer pendant cinq minutes avant de servir.