Pollo al coriandre

Name: pollo al coriandre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en cubes de 1 centimètre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 large onions, sliced; 130 litres de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; Riz cuit chaud, facultatif

La première fois que j'ai servi ce poulet à la coriandre, mon mari et moi l'avons absolument adoré. Parallèlement au jus de citron acidulé et aux oignons caramélisés, il ajoute une saveur incroyable.Vous y arriverez tout le temps. — Mary Pipkin, Melba, Idaho

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le poulet de sel, de cumin et de poivre. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire et incorporer le poulet dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Retirer et garder au chaud.
Dans le même poêlon, faire sauter les oignons dans le reste du beurre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.Remettre le poulet dans le poêlon. Incorporer le jus de citron et la coriandre; porter à ébullition.Si désiré, servir avec du riz.