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Polpettone - pain de légumes (italie)
 
 
6 PortionsPTM1H10 min

Polpettone - pain de légumes (italie)


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Préparation

  1. Nivelez le dessus et décorez avec quelques incisions géométriques peu profondes.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffez l'huile et faites cuire l'oignon en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Ajouter l'ail et la marjolaine et faire sauter pendant environ une minute avant d'ajouter les haricots.
  4. Faire sauter les haricots 2 ou 3 minutes; transférer dans un grand bol à mélanger pour refroidir.
  5. Ajouter les champignons, les deux fromages, les pommes de terre et les œufs.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Préchauffer le four à 350 Fahrenheit.
  8. Graisser un plat rond allant au four avec un peu d’huile d’olive.
  9. Saupoudrer la moitié de la chapelure au fond du plat.
  10. Étendre le mélange de légumes dans le plat de cuisson préparé.
  11. Level the top and decorate with a few shallow geometric incisions.
  12. Point partout avec du beurre; arroser d'un peu d'huile d'olive; saupoudrer le reste de la chapelure sur le dessus.
  13. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit pris mais qu'il soit encore humide à l'intérieur. Servir tiède ou à la température ambiante.



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