Pomme bébé néerlandais

Name: pomme bébé néerlandais
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; 3 à 4 pommes acidulées, pelées et tranchées; Sucre de confiseur, facultatif; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 6 gros oeufs, séparés; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Sucre de confiseur, facultatif; Sucre de confiseur, facultatif

Ce bébé hollandais aux pommes est un favori de la famille depuis longtemps pour le matin de Noël. Il est léger et aéré, rempli d'œufs et de pommes juteuses et délicieux, accompagné de bacon. - Teeny Mccloy, Red Deer, Alberta

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Placez le beurre dans un 13x9-po plat de cuisson. Chauffer 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les pommes, le sucre brun et la cannelle. Cuire 15-18 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter les jaunes d'œufs, la farine, le lait, la poudre à pâte et le sel jusqu'à consistance lisse. Dans un grand bol, battre les blancs haut jusqu'à formation de pics raides
Plier les blancs d'œufs dans le mélange de jaune d'œuf.Étaler sur les pommes.Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien pris et doré.Si désiré, saupoudrer de sucre à glacer.