Pomme de terre traditionnelle kugel

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Égouttez les pommes de terre râpées, les courgettes, les carottes et les oignons râpés, puis placez les légumes dans un grand bol.

Mélanger les œufs, la farine, l'huile de canola, le sel et le poivre noir au mélange de pommes de terre jusqu'à homogénéité; verser le mélange dans un plat allant au four d'un centimètre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun et croustillant, environ 1 heure.