Pommes de terre à la mélasse

Name: pommes de terre à la mélasse
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kg de petites pommes de terre nouvelles (ou de toute autre petite pomme de terre); 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 2 cuillères à soupe de mélasse; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de thym séché, broyé; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées; ciboulette fraîche

Si vous utilisez une variété de petites pommes de terre, cela donnera un intérêt visuel à ce plat d’accompagnement sucré et prononcé. Tiré du magazine BHandG.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 degrés.
Enduire un plat de cuisson de 33 x 23 x 5 cm avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Frottez et coupez les pommes de terre en quatre (divisez par deux les quartiers les plus larges) .Orangez les pommes de terre dans une casserole.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, la mélasse, le vinaigre, le thym et le sel. Verser le mélange sur les pommes de terre et mélanger pour bien enrober.
Cuire les pommes de terre, à découvert, pendant 20 minutes.
Ajouter des noix; remuer pour mélanger.
Cuire au four 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en brassant une fois. Transférer dans un bol de service; garnir de ciboulette fraîche, si désiré.