Pommes de terre au four et fromage

C'est vraiment bon ces jours froids.J'ai reçu cette recette de ma mère et de sa meilleure amie il y a quelques années et l'apprécie depuis.

Placez une couche de fromage en tranches sur le dessus lorsque les pommes de terre sont tendres.
Mettez l'huile dans la poêle et placez sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Saucisse brune des deux côtés.
Placez la saucisse entre les couches d'essuie-tout pour faire sortir le plus de graisse possible.
Vaporisez un plat allant au four avec Crisco et placez-y la saucisse.
Faire brunir les pommes de terre dans la graisse à saucisse laissée dans la poêle (mais ne les faites pas frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites).
Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'huile.
Suivez la même méthode de serviette en papier que celle décrite à l’étape 3. Cette fois-ci avec les pommes de terre.
Placez les pommes de terre sur la saucisse dans un plat allant au four.
Cuire au four à 375 ° F jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 45 minutes). Vérifiez souvent, pour ne pas brûler.
Place a layer of sliced cheese over top when potatoes are soft.
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 5 minutes).
Servez et appréciez.