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Tybright31
Pommes de terre bombay épicées
Un plat indien de pommes de terre merveilleusement aromatique.Un excellent accompagnement pour tout repas indien ... et c'est aussi facile et rapide.
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Ingrédients
Préparation
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Porter une casserole d'eau salée à ébullition, ajouter les pommes de terre et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Bien égoutter.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à frire, puis ajoutez l'ail, les épices entières et moulues.Fait frire doucement pendant environ 1 à 2 minutes, en remuant jusqu'à ce que les graines de moutarde commencent à apparaître.
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Ajouter les pommes de terre et faire sauter à feu moyen pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées et bien enrobées d'huile épicée.
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Bien assaisonner et saupoudrer de jus de citron. Garnir de coriandre hachée et servir.
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