Pommes de terre boulangere (pommes de terre salées et oignons cuits au four)

Des couches de pommes de terre et d'oignons cuites dans du beurre et du bouillon.Un délicieux plat de pommes de terre savoureux qui accompagne à merveille les plats de viande, de poisson ou végétariens.Pour rendre le plat plus consistant, ajoutez un peu de fromage râpé, saupoudré juste avant la cuisson Les flocons de piment sont optionnels! Adapté de "Potato - une célébration du légume le plus polyvalent au monde", par Alex Barker et Sally Mansfield

Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser la base et les côtés d'un plat allant au four de 1,5 litre.
Tapisser un plat de pommes de terre tranchées.
Éparpillez des oignons et de l'ail.
Assaisonner selon l'envie.
Couche les pommes de terre et les oignons restants, assaisonnement entre chaque couche.
Pousser les légumes dans un plat et saupoudrer de flocons de piment.
Verser le bouillon et cuire au four pendant 1,5 heure, en recouvrant de papier d'aluminium au bout d'une heure si le dessus commence à brunir.
Servir avec du persil et beaucoup de sel et de poivre saupoudrés sur le dessus.

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