Pommes de terre cajun grillées

Name: pommes de terre cajun grillées
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1,1 kg de pommes de terre rouges moyennes; 60 litres d'huile d'olive; 2 échalotes hachées; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé

Ces pommes de terre bien assaisonnées se marient particulièrement bien avec des côtelettes ou des côtelettes de porc grillées. —Tamra Duncan

Ingrédients

Préparation

Couper chaque pomme de terre dans le sens de la longueur en huit quartiers.
Dans un grand bol, mélanger l'huile, les échalotes, l'ail, le sel, le paprika, le poivre de Cayenne et le poivre. ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien enrober. Placez dans une rôtissoire graissée.
Cuire au four, à découvert, à 450 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à tendreté et brun doré, en les retournant toutes les 15 minutes. Saupoudrer de persil.