Pommes de terre et carottes grillées au parmesan

Name: pommes de terre et carottes grillées au parmesan
Cook time: 45 min
Total time: 15 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 petite pomme de terre rouge, environ 190 lb, non pelée, coupée en morceaux de 3 ". Environ 1/2 litre; 1/4 litre de mini-carottes prêtes à l'emploi, coupées en deux dans le sens de la longueur, si grosses; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1/2 cuillère à café d'épices italiennes séchées; 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement poivré; 2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer un gril à gaz ou à charbon de bois. Couper une feuille de papier d'aluminium épais de 18 po.
Placer les pommes de terre et les carottes au centre de la feuille d'aluminium.Nettoyer avec du beurre.Saupoudrer d'assaisonnement à l'italienne, de sel d'assaisonnement poivré et de fromage, remuer légèrement pour mélanger et enrober les légumes.
Enveloppez l’emballage solidement à l’aide de scellés doubles, en laissant de la place pour la dilatation de la chaleur. Lorsque le gril est chauffé, placez l’emballage, couture vers le haut, sur le gril à gaz à feu moyen ou sur le gril à charbon à 4 à 6 po des braises moyennes.
Cuire 45-50 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ouvrir le paquet avec précaution pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Saupoudrer de ciboulette.