Pommes de terre grillées "chantilly" (1954)

Name: pommes de terre grillées "chantilly" (1954)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en fines lanières; 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; sel; poivre; persil haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé (n'importe quel fromage peut être utilisé)

Ce ne sont pas vraiment des chantilly, qui sont en purée. Celles-ci sont coupées en fines lanières, cuites dans du papier d'aluminium avec du fromage et de la crème.

Ingrédients

4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en fines lanières
2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse
Sel

Poivre
Persil haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé (n'importe quel fromage peut être utilisé)

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen.
Placez les pommes de terre au centre d'un grand morceau de papier d'aluminium.
Dot avec du beurre.
Ajouter le reste des ingrédients.
Mettez les bords de la feuille en place, pliez-les et serrez-les pour former un paquet serré.
Griller pendant 30 à 40 minutes en retournant le paquet entier deux ou trois fois.
Servir directement du paquet.