Pommes de terre guacamole

Name: pommes de terre guacamole
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre au four; 1 avocat avocat; 2 cuillères à soupe de crème sure; 1 trait de sel et poivre; 4 tranches de bacon, cuites et émiettées

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Ingrédients

4 pommes de terre au four
1 avocat avocat
2 cuillères à soupe de crème sure

1 trait de sel et poivre
4 tranches de bacon, cuites et émiettées

Préparation

Frotter les pommes de terre et frotter les peaux avec le raccourcissement.Pâcher les peaux avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper.Cuire au four à 190 degrés pendant 1,25 à 1,5 heure.
Écrasez l'avocat à la fourchette pour obtenir une texture épaisse, ajoutez la crème sure et les assaisonnements. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez au centre, puis versez le mélange d'avocat à la cuillère. Saupoudrez de bacon émietté.